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佳客來（福建）餐飲連鎖管理有限公司成立于二零一一年，其前生是創立于二零零一年的福州佳客來餐飲連鎖有限公司。佳客來自一九九八年一月八日首家門店開業至今，依托17年的牛排制作歷史，每年為千萬忠實顧客提供無法復制的健康西式美食。
自創立至今佳客來始終專注于西式牛排的生產加工及終端銷售。佳客來目前擁有牛排腌制加工廠（中央廚房），調味品生產基地，產品研發中心，物流配送中心；公司管理總部設市場開發部、營運部、財務部、人力資源部、總經理辦公室等專業管理機構。目前公司資產總規模1.2億元，品牌價值3億元，年銷售額6億元。
在產品研發、經營管理模式和企業文化建設等方面引用臺灣先進的理念，創立至今加盟連鎖經營分店連年呈級數增長：到2012年1月為止已成功開設連鎖分店200多家，分布于全國60多個大中城市，每年為超過3600萬的忠實顧客服務，是中國規模最大，發展最快的餐飲連鎖品牌之一。佳客來先后被評為“中華餐飲名店”“全國綠色餐飲企業”“福州市知名商標”“福建省著名商標”“中國食品安全示范單位”“國際雙認證安全牛肉生產體系認證”， 是2004年至今連續八年被評為“中國餐飲百強企業” 的唯一一家。
面對競爭激烈的市場，佳客來對外選擇品牌擴張，舉起西式餐飲連鎖的大旗，使“佳客來”的品牌優勢深入人心，讓全國人民都有機會分享西式餐飲的美味與健康。以特色鮮明的西式餐飲文化、優質的產品、規范的管理、專業的領導為核心，為“佳客來”的餐飲連鎖加盟鋪就了一條成功之路，成為海內外眾多有志于西式餐飲發展的機構和個人尋求的***合作伙伴。
福建佳客來食品股份有限公司，不遺余力地向現代都市人推廣的時尚飲食觀深受市民的認可和青睞。 “一流的口感、獨特的配方，真正的牛排專家” 已在廣大消費者中形成共識。“佳客來”在倡導健康飲食新風尚的同時，更兼顧美味，在保留原有核心產品經營的基礎上，廣泛采集信息，汲取各地西餐精華，每年都策劃出富有新意、精彩紛呈的營銷活動，開發出更多美味新品，全力滿足顧客不同的需求，在市民心目中樹立了“吃牛排就到佳客來”的好口碑。