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1.掌握儀容儀表的規(guī)范，確保儀容儀表得體、大方。
2.掌握打卡時間和規(guī)定，確保打卡及時準確。(參照服務員1)
3.負責按時召開班前會，檢查員工儀容儀表和出勤情況。
4.負責對本班次人員進行合理的分工，確保科學安排。
5.負責檢查各包廂每日的衛(wèi)生情況，確保正常營業(yè)。
6.負責檢查各包廂開餐前的準備工作是否就緒。
7.負責各區(qū)域設施設備的正常運轉，確保有問題及時報修。
8.負責協(xié)助主管做好計劃衛(wèi)生安排。
9.掌握當日廚房供應情況，確保與后廚人員協(xié)調合作。
10.負責督導員工的日常工作，確保為客人提供優(yōu)質的服務。
11.負責收集賓客意見，確保及時處理客人投訴。
12.負責建立賓客檔案，確保提供個性化服務。
13.負責本班次關檔工作的完成，確保做好交接工作。
14.負責新員工的培訓計劃并做好培訓工作。
15.負責員工的二級簽到進行監(jiān)管確保做好考勤工作。
16.負責每月包廂物資的盤點，確保做到數(shù)據(jù)透明化,對包廂的物資進行監(jiān)管，減少物資的損耗。
17.客人遺留物品的處理
18.負責關注樓面的衛(wèi)生、出品、服務，設施設備情況，確保及時與相關部門做好溝通與協(xié)調。