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領(lǐng)班
職務(wù)描述：門(mén)店員工管理第一責(zé)任人，明確工作內(nèi)容，確保服務(wù)質(zhì)量，后備階梯中流砥柱
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本班員工的考勤/請(qǐng)休，檢查督導(dǎo)員工日常行為規(guī)范。
2、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作，檢查員工班前準(zhǔn)備工作及接待要求，按流程要求提供高效率、高質(zhì)量的迎送安排接待工作。
3、熟練掌握并知曉公共知識(shí)、管理制度、綜合能力。
4、積極配合部門(mén)主管及后廚工作聯(lián)系，聽(tīng)取及收集客戶(hù)反饋及建議，并做記錄進(jìn)行上報(bào)。
5、配合部門(mén)主管受理、協(xié)調(diào)、處理所有客訴情況。
6、確保營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有序進(jìn)行，避免影響上下工序質(zhì)量脫節(jié)。
7、積極配合參與公司或部門(mén)組織所有培訓(xùn)及管理工作。
8、做好水吧、傳菜部的基本工作管理。
9、登記記錄水吧酒水清單及各項(xiàng)問(wèn)題，上報(bào)主管處。