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崗位職責：
1、具備一定的廚藝基礎，協(xié)同廚師長負責20人左右的伙食保障，包括買菜、做菜、加餐等全面工作；
2、執(zhí)行項目綜合部長及廚師長的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、嚴格加強食品原料的管理，合理地控制食品成本；
6、能就近住宿，性格平和，團結合作。
任職資格：
1、年齡28歲以上，初中以上學歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責任心，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；?
4、本崗位隨公司項目部在福建地區(qū)開展工作，愿意在公司項目部長期工作者優(yōu)先；
5、對成本控制管理、食物搭配、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。