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1.?在客戶總監的領導下，全面負責管理客戶部的整體工作，負責維護、發展酒樓與顧客的良好關系，不斷開發新客源，并直接對行政經理負責。
2.?認真貫徹執行酒樓的各項規章制度，組織號召本部門員工學習并積極遵守酒樓的規章制度。
3.?根據酒樓總的經營方案和下達的具體經營指標，分別制定本部門的各項營銷計劃，如：年度計劃、季度計劃、月度計劃等，并組織實施。
4.?組織并督導屬下員工向客人提供有程序、高標準的優質服務。從而獲取最佳的經濟效益和社會效益。